Typer vin at vælge på en dato og hvordan man smager dem på den rigtige måde

Kender du de forskellige typer vin? Du kan føle dig utilpas med at spørge rundt, især når du er ved at bestille en flaske vin på din date. Denne enkle guide skal hjælpe dig med at forstå de forskellige typer vin og dens specialitet på kort tid.

Har du altid været fascineret af de forskellige typer vin, som det ser ud eller forresten behandles af kendere af vin?

Kender folk virkelig de typer vin?

Det kan virke dumt at spørge nogen om vin, men helt ærligt er der bare en håndfuld mennesker, der virkelig ved om vin.

Vindrikning har altid været forbundet med sofistikering og klasse, og du kan virke som en "know-it-all", selvom du ved bare hvordan man udtaler navnet rigtigt.

Først og fremmest, før du tager ud for at finde den perfekte vin, er der et par ting, du skal vide om de typer vine, hvis du vil behage din date og dele en god flaske vin!

Typer vin

Vinproducenter overalt i verden bruger hundreder af forskellige druesorter til at fremstille forskellige slags vin. De typer druer, der bruges til at fremstille en vin, er sandsynligvis den vigtigste faktor i smagen af ​​vinen.

Der er et par sorter, som du mest sandsynligt kommer på tværs, når du scanner gennem en liste over forskellige vine. At kende disse grundlæggende sorter kan hjælpe dig med at bestille den bedste art og imponere din date på samme tid!

Cabernet Sauvignon [Cab-er-Nay Sau-Vin-Yon]

Dette er verdens mest berømte druesort til produktion af røde vine. Den bedste Cabernet Sauvignon kommer fra Bordeaux, Frankrig, selvom den dyrkes i de fleste af de store vinproducerende områder.

Chardonnay [Shar-Doh-nay]

Dette er blevet verdens oftest købt tør hvidvin. Chardonnay dyrkes i næsten hvert vinproducerende område i verden. Normalt alderen i eg tønder er vinen rig på stærke smag og aromaer. Vinen indeholder en frugtagtig karakter med vanilje og smøragtige komponenter.

Chenin Blanc [Shen-in Blaank]

Det er en af ​​de mest dyrkede druer. I disse dage erstatter mange vinmarker denne drue med Chardonnay og andre druer, der kan hente højere priser. Det har en meget frugtagtig karakter og blandes meget godt med Chardonnay for at tilføje frugt og surhedsgrad.

Grenache [Gren-Ash]

Det er verdens næst mest plantede druesort. Grenache har en tendens til at være sød, men har ikke meget karakter, medmindre det var godt vinificeret. Denne drue dyrkes mange steder, der skal håndtere tørke og ekstrem varme.

Pinot Gris [Pea-No Gree]

Denne brunfarvede drue er blevet meget succesrig i disse dage. Det producerer en tør og sprød hvidvin med en hård fornemmelse og rig på krydderi -smag.

Pinot Noir [Pea-No NWAA]

Den førende drue af Bourgogne -regionen i Frankrig. Det er en meget vanskelig drue at vokse, men hvis de er godt dyrket, kan de gøres til en vin, der er rig og kompleks, smag af sorte kirsebær, hindbær og mynte.

Riesling [Reese-Ling]

Dette er en af ​​verdens store vine. Reisling druer har brug for køligere klimaer og trives på steder som Tyskland. Det har et højt surhedsniveau og er meget blomster og frugtagtig. Denne vin er kendt for at være en vin, der har et stort alderspotentiale.

Når du holder denne liste over vin i tankerne, kan du praktisk talt gå ind i enhver restaurant og bestille den bedste vin til at komplimentere din skål uden at svede en perle. Nå, lige så længe du ved, hvordan du blander din mad med de forskellige typer vin!

Vinsmagning - den generelle idé

Vinsmagning er en kunst, der tager tid at forstå og erhverve. Men de fleste af os afslappede vindrikkere vil vide, hvordan de smager vin uden virkelig at komme ind i de dybere detaljer. Her er en ikke-frills-metode til vinsmagning, der kan læres og bruges af enhver amatør på få minutter.

Vi har alle hørt linjen, "rødvin med kød, hvidvin med skaldyr og fjerkræ".

Dette ordsprog er meget grundlæggende, og alligevel ser det ud til at fungere meget godt, bogstaveligt talt hele tiden, når det kommer til at smage vin.

Men en anden ting, du skal vide, er, at din personlige smag er vigtigere end hvad andre siger. Hvis du ikke nyder hvidvin med din kylling, er det bare fint. Bliv ikke ved med at drikke noget, du ikke kan lide, bare fordi nogen fortalte dig at.

Lav dine egne regler for vinsmagning

Beslutte selv, hvad du kan lide, og kan ikke lide. Med vin behøver du ikke altid følge reglerne for, hvordan man smager vin. Og ja, det er den første regel om vinsmagning.

Årsagen til, at rødvin med rødt kød normalt fungerer, er, at du ikke ønsker, at hverken vin eller mad skal overmanne den anden. Og da de fleste røde vine er tunge og hjertelige, giver det mening at de skal ledsage et solidt måltid.

Men hvis du har en mere kompleks hvidvin, skal du under alle omstændigheder servere den med bøf. En dejlig kontrasterende kombination ville være krydret mad med en sød, frugtagtig hvidvin. Krydret mad som indisk, mexicansk, thai eller kinesisk parrer også vidunderligt med en sød vin, såsom en Riesling eller Pinot Noir.

I slutningen af ​​det hele kommer det hele ned på din præference. Men disse tip kan bare hjælpe dig med at forstå grunden til, at der vælges en bestemt vin over de andre.

Kunsten til vinsmagning

Kunsten til vinsmagning er meget sofistikeret og noget, der skal læres med tiden. Men til en middagsdato kunne vi sandsynligvis børste dig op med et par tip!

Tip nr. 1 Vinens farve er en god indikator for kvaliteten af ​​vin. Røde vine bliver lettere, når de bliver ældre, og de smager meget bedre, når de ælder, mens hvide vine har en tendens til at blive ødelagt af alderen.

Tip nr. 2 Nu den del, du har brug for at vide for at imponere din date. Hold altid dit glas ved stilken. En vincendoisseur holder aldrig glassets bule, da varmen af ​​dine hænder kan påvirke smagen af ​​drikken! Så vær forsigtig med ikke at glemme disse finere punkter med vinsmagning og drikke.

Tip nr. 3 Før du tager en drink vin, skal du svæve dit glas rundt for at frigive de forskellige varianter i det og tage en lugt af det. Når du tager dig tid til at snuse din vin, lader du dine smagsløg bedre hente subtile antydninger til smag i vinen.

Tip nr. 4 Du kan lugte vin på to forskellige måder. Du kan tage en hurtig sniff og derefter læne dig tilbage for at overveje det første indtryk, vinen gav dig, og derefter tage en længere, dybere sniff, før du lader lugten gøre indtryk og tage en sving. Eller du kan bare tage den dybe lugt.

Normalt afhænger dette af personens præference, så du skal prøve begge. Du skal dog aldrig forsøge at drikke nogen form for vin, før du har taget en lang sniff og tilladt dine sanser at tage den ind.

Tip nr. 5 Når du tager en slurk vin, skal du lade den blive hængende på dine smagsløg, mens du svinger den rundt i hele din mund, så den kan komme i kontakt med alle dine smagsløg, inklusive dem, der findes på undersiden af ​​din tunge.

I modsætning til hvad nogle af os lærte i skolen, er alle smagsløg i stand til at registrere alle typer smag, herunder søde, sure, bitre og salt. At nippe til din vin langsomt på denne måde vil give dine smagsløg såvel som din lugtesans for at identificere de finere punkter, der ikke er så let detekteret i fine vine.

Tip nr. 6 Din første swig vil være den oprindelige fornemmelse, du får fra vinen, dette vil vække dine smagsløg og få dem til at gå. Nu er det, når du skal svæve vinen omkring munden og prøve at trække lidt luft ind. Prøv for eksempel at lægge mærke til vinens krop, er den glat og rig eller let og glat? Før du tager en anden slurk vin, skal du slappe af og se, hvordan eftersmagen er. Hvor længe blev smagen af ​​vinen i din mund, og var det en behagelig oplevelse?

Nu kan du vende dig mod din partner og spørge dem, hvad de følte. Og voila, der har du det, mine damer og herrer. En vincendoisseur!

Husk altid, at vinsmagning er en individuel oplevelse, og ikke baseret på faste ritualer eller regler, vi overlader dem til Connoisseur-Wannabes.

For en hurtig guide til, hvordan man smager vin og en fem minutters markør til at imponere inden en middagsdato, er disse vinsmagningstips alt, hvad du nogensinde har brug for!